Chutě léta v Paláci Pakoszów – kulinářská cesta přes Karkonosze
Chutě léta v Paláci Pakoszów – poznejte výjimečná sezónní jídla a regionální kuchyni Karkonosz. Kulinářská cesta přes Karkonosze je výprava přes region plný tradic a chutí. Nabídka Paláce Pakoszów je ideální pro gurmány, kteří hledají jedinečné kulinářské zážitky. Vyzkoušejte placek po karkonosku, šampaňskou polévku a autorské kompozice v restauraci Stara Bielarnia – restauraci s výjimečnou historií a prestiží v regionu.
Léto a babí léto – nejlepší čas objevovat chutě v Paláci Pakoszów
Konec léta a začátek babího léta je výjimečný čas v roce, kdy nás příroda obdarovává plností chutí. V Paláci Pakoszów oslavujeme toto období a zveme hosty do naší restaurace Stara Bielarnia, kde se tradice setkává s moderností a chutě Karkonosz vytvářejí nezapomenutelné kulinářské zážitky.
Pokrmy podávané hostům nejsou jen chutné, ale také servírované zajímavým způsobem, což dělá každou návštěvu výjimečnou. Jejich receptury jsou jednoduché, což zachovává autentičnost kuchyně regionu a umožňuje plně ocenit místní suroviny. Hosté si mohou vybírat z mnoha sezónních a regionálních specialit, které podtrhují bohatství chutí a jedinečnost naší nabídky.
Je to ideální čas chytit poslední paprsky letního slunce, posedět v historických interiérech nebo na terase s výhledem na palácovou zahradu, kde panuje pravá horská atmosféra, a ochutnat pokrmy připravené ze sezónních surovin, které odrážejí tradice regionu.
Chutě léta v restauraci Stara Bielarnia
V letním menu dominují čerstvé, místní produkty, které vytvářejí neobyčejné chuťové kompozice. Náš šéfkuchař připravil mimo jiné:
aromatické lišky v krémové omáčce,
lehké letní saláty,
tradiční bramborák po karkonosku – pokrm, jehož chuť odráží kulinářskou tradici regionu,
pokrmy připravené na bázi místní zeleniny a bylinek, které vydobyjí to nejlepší z přírody.
Právě tyto pokrmy dělají z naší restaurace místo, kde skutečně můžete pocítit chutě léta a bohatství kuchyně Karkonosz. Letní menu nabízí rozmanité možnosti pro každého hosta.
Regionální kuchyně Karkonosz – tradice a modernost
Naše menu je také úklonem vůči regionální kuchyni Karpacza a Szklarské Poręby. V Paláci Pakoszów najdete mimo jiné:
regionální jídla Szklarské Poręby a Karpacza v moderním pojetí, podávaná s péčí o tradiční receptury,
regionální produkty – včetně sýrů z Karpacza a okolních farem,
klasická regionální jídla Karkonosz, jako placek po karkonosku.
Ale naše kuchyně jsou také autorská jídla Paláce Pakoszów, která nikde jinde neochutnáte. Jedním ze symbolů naší restaurace je šampaňská polévka s krevetou v tempurze – výjimečná kompozice založená na autorském receptu předávaném v paláci z generace na generaci. Tato polévka je k dispozici po celý rok, zejména 1. ledna, kdy ji tradičně podáváme na oběd a vítáme s ní Nový rok spolu s našimi hosty během Silvestra.
Chutě léta také uzavíráme v zavařeninách z palácové zahrady. Úrodu hroznů zpracováváme na domácí šťávy a džemy hroznové, které se později objevují v našich dezertech a jídlech. Díky tomu chutě léta zůstávají s námi déle a můžete je ochutnávat i v zimě.
Zahrada a terasy – ideální místo pro ochutnávku léta
V Paláci Pakoszów netvoří výjimečnou atmosféru jen interiéry restaurace. V létě a na počátku podzimu stojí za to využít naše terasy a zahradu, kde v zeleni, u rybníčků a s výhledem na Karkonosze si můžete vychutnávat chutě regionální kuchyně. Je to ideální prostor pro rodinný oběd, romantickou večeři nebo klidné odpoledne s vinným pohárem.
Chutě Karkonosz ve výjimečném provedení
Palác Pakoszów není jen hotelem v Karkonoszích, ale také místem, kde se kulinářství stává částí historie a tradice regionu. Naše kuchyně je spojením chutí léta, regionálních produktů Karkonosz a autorských nápadů, které činí každou návštěvu výjimečnou.
Pokud hledáte místo, kde můžete objevit pravé chutě Karkonosz, ochutnat regionální jídla z Karpacza a Szklarské Poręby a zároveň zažít palácovou eleganci – zveme vás do Paláce Pakoszów.
Chutě léta v menu – lišky, bob a vonná levandule
Letní menu v Paláci Pakoszów je letošní skutečnou oslavou sezóny. Hosté se mohou těšit na:
Polévku z lesních lišek s krůtími kuličkami – lehkou a aromatickou, která zahřeje srdce a vnáší do nálady karkonoských lesů.
Lišky ve smetaně na pohankových lívancích – jemná kombinace regionálních chutí a tradičních receptur.
Papardelle s mladým bobem a sušenými rajčaty – svěžest léta uzavřená v těstovinové kompozici.
Risotto s liškami – klasika italské kuchyně v karkonoském pojetí.
Hovězí líčka v liškové omáčce s bobem, šalotkou a bramborovým pyré – nabídka pro milovníky vybraných a aromatických pokrmů.
Na dezert – levandulové Crème Brûlée s domácími zmrzlinami, které voní létem a okouzluje jemností.
Každé jídlo bylo sestaveno tak, aby spojovalo chutě Karkonosz s moderním přístupem k vaření.
Restaurace Stara Bielarnia – elegance, tradice a chutě Karkonosz v srdci Paláce Pakoszów
Na kulinářské mapě Karkonosz se zejména vyjímá restaurace Stara Bielarnia. Je to palácová restaurace s bohatými tradicemi, která spojuje eleganci a vybranost s regionálním charakterem. Kuchyně Stare Bielarni je založena na sezónních surovinách regionu Jelení Hory a Karkonosz, čerpá inspiraci z přírody a kombinuje je s prvky fine dining.
Šéfkuchař podává vybraná jídla à la carte v stylových prostorách Paláce Pakoszów. Stara Bielarnia je velice atmosférické místo – s krbem, který dodává interiéru výjimečný charakter, a také s letní terasou s výhledem na palácovou zahradu a okolní Karkonosze.
Kuchyně restaurace je elegantní, vybraná a různorodá – na jedné straně čerpající z tradičních chutí, na druhé straně moderní a experimentální, hrající si s texturami a formou pokrmů.
Restaurace Stara Bielarnia se nachází v Paláci Pakoszów, jen pár kilometrů od Jelení Hory. Palác je obklopen 14 hektarovou zahradou s malebnými rybníky a výjimečnou vegetací, což tvoří nezapomenutelné pozadí pro kulinářská setkání. Restaurace je dostupná jak pro hotelové hosty, tak pro všechny, kteří chtějí objevit výjimečné chutě Karkonosz v palácové atmosféře.