Smaki lata w Pałacu Pakoszów – kulinarna podróż przez Karkonosze
Smaki lata w Pałacu Pakoszów – poznaj wyjątkowe dania sezonowe i kuchnię regionalną Karkonoszy. Kulinarna podróż przez Karkonosze to wyprawa przez region pełen tradycji i smaków.Oferta Pałacu Pakoszów jest idealna dla smakoszy poszukujących wyjątkowych doznań kulinarnych. Spróbuj placka po karkonosku, zupy szampańskiej i autorskich kompozycji w restauracji Stara Bielarnia - restauracją z wyjątkową historią i renomą w regionie.
Lato i babie lato – najlepszy czas na odkrywanie smaków w Pałacu Pakoszów
Końcówka lata i początek babiego lata to wyjątkowy moment w roku, kiedy natura obdarowuje nas pełnią smaków. W Pałacu Pakoszów celebrujemy tę porę, zapraszając gości do naszej restauracji Stara Bielarnia, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a smaki Karkonoszy tworzą niezapomniane kulinarne doświadczenia.
Potrawy serwowane gościom są nie tylko smaczne, ale także podawane w ciekawy sposób, co sprawia, że każda wizyta staje się wyjątkowa. Ich receptury są proste, dzięki czemu zachowują autentyczność kuchni regionu i pozwalają w pełni docenić lokalne składniki. Goście mają czym wybierać spośród licznych specjałów sezonowych i regionalnych, które podkreślają bogactwo smaków oraz wyjątkowość naszej oferty.
To doskonały czas, by złapać ostatnie promienie letniego słońca, usiąść w historycznych wnętrzach lub na tarasie z widokiem na pałacowy ogród, gdzie panuje prawdziwy górski klimat, i spróbować dań przygotowanych z sezonowych składników., które odzwierciedlają tradycje regionu.
Smaki lata w restauracji Stara Bielarnia
W letnim menu królują świeże, lokalne produkty, które tworzą niezwykłe kompozycje smakowe. Nasz szef kuchni przygotował m.in.:
aromatyczne kurki w kremowym sosie,
lekkie, letnie sałatki,
tradycyjny placek ziemniaczany po karkonosku – potrawę, której smak odzwierciedla kulinarną tradycję regionu,
dania przygotowane na bazie lokalnych warzyw i ziół, które wydobywają to, co w naturze najlepsze.
To właśnie one sprawiają, że nasza restauracja jest miejscem, gdzie naprawdę można poczuć smaki lata i bogactwo kuchni Karkonoszy. Letnie menu zawiera różnorodne propozycje dla każdego gościa.
Kuchnia regionalna Karkonoszy – tradycja i nowoczesność
Nasze menu to także ukłon w stronę kuchni regionalnej Karpacza i Szklarskiej Poręby. W Pałacu Pakoszów znajdziecie m.in.:
dania regionalne Szklarskiej Poręby i Karpacza w nowoczesnej odsłonie, podawane z dbałością o tradycyjne receptury,
produkty regionalne – w tym sery z Karpacza i okolicznych gospodarstw,
klasyczne potrawy regionalne Karkonoszy, takie jak placek po karkonosku.
Ale nasza kuchnia to również autorskie dania Pałacu Pakoszów, których nie spróbujecie nigdzie indziej. Jednym z symboli naszej restauracji jest zupa szampańska z krewetką w tempurze – wyjątkowa kompozycja oparta na autorskim przepisie przekazywanym w Pałacu od pokoleń. Zupa ta dostępna jest przez cały rok, a w szczególności 1 stycznia, kiedy serwujemy ją tradycyjnie na lunch, witając Nowy Rok razem z naszymi gośćmi podczas Sylwestra.
Smaki lata zamykamy również w przetworach z pałacowego ogrodu. Zbiory winogron przerabiane są na domowe soki i dżemy winogronowe, które później pojawiają się w naszych deserach i daniach. Dzięki temu smaki lata pozostają z nami na dłużej i możecie ich kosztować także zimą.
Ogród i tarasy – idealne miejsce na smakowanie lata
W Pałacu Pakoszów nie tylko wnętrza restauracji tworzą wyjątkowy klimat. Latem i wczesną jesienią warto skorzystać z naszych tarasów i ogrodu, gdzie w otoczeniu zieleni, stawów i widoku na Karkonosze można delektować się smakami kuchni regionalnej. To idealna przestrzeń na rodzinny obiad, romantyczną kolację albo spokojne popołudnie z kieliszkiem wina.
Smaki Karkonoszy w wyjątkowym wydaniu
Pałac Pakoszów to nie tylko hotel w Karkonoszach, ale również miejsce, w którym kulinaria stają się częścią historii i tradycji regionu. Nasza kuchnia to połączenie smaków lata, produktów regionalnych Karkonoszy i autorskich pomysłów, które czynią każdą wizytę wyjątkową.
Jeśli szukacie miejsca, gdzie można odkryć prawdziwe smaki Karkonoszy, zjeść dania regionalne z Karpacza i Szklarskiej Poręby, a jednocześnie doświadczyć pałacowej elegancji – zapraszamy do Pałacu Pakoszów.
Smaki lata w menu – kurki, bób i pachnąca lawenda
Tegoroczne letnie menu w Pałacu Pakoszów to prawdziwa celebracja sezonu. Na gości czekają:
Zupa z leśnych kurek z klopsikami z indyka – lekka i aromatyczna, rozgrzewa serca i wprowadza w klimat karkonoskich lasów.
Kurki w śmietanie na placuszkach gryczanych – subtelne połączenie regionalnych smaków i tradycyjnych receptur.
Papardelle z młodym bobem i suszonymi pomidorami – świeżość lata zamknięta w makaronowej kompozycji.
Risotto z kurkami – klasyk włoskiej kuchni w karkonoskim wydaniu.
Policzki wołowe w sosie kurkowym z bobem, szalotką i puree ziemniaczanym – propozycja dla miłośników dań wykwintnych i pełnych aromatu.
Na deser – Lawendowy Crème Brulle z domowymi lodami, który pachnie latem i zachwyca delikatnością.
Każde danie zostało skomponowane tak, by łączyć smaki Karkonoszy z nowoczesnym podejściem do kuchni.
Restauracja Stara Bielarnia – elegancja,tradycja i smaki Karkonoszy w sercu Pałacu Pakoszów
Na kulinarną mapę Karkonoszy szczególnie wyróżnia się restauracja Stara Bielarnia. To pałacowa restauracja z ogromnymi tradycjami, która łączy elegancję i wyrafinowanie z regionalnym charakterem. Kuchnia Starej Bielarni bazuje na sezonowych składnikach regionu Jeleniej Góry i Karkonoszy, czerpiąc inspiracje z natury i łącząc je z elementami fine dining.
Szef kuchni serwuje wykwintne dania à la carte w stylowych wnętrzach Pałacu Pakoszów. Stara Bielarnia to miejsce niezwykle klimatyczne – z kominkiem, który nadaje wnętrzu wyjątkowego charakteru, a także z letnim tarasem, z którego rozciąga się widok na ogród pałacowy i otaczające Karkonosze.
Kuchnia restauracji jest elegancka, wyrafinowana i różnorodna – z jednej strony czerpiąca ze smaków tradycyjnych, z drugiej nowoczesna i eksperymentalna, bawiąca się teksturami i formą dań.
Restauracja Stara Bielarnia znajduje się w Pałacu Pakoszów, zaledwie kilka kilometrów od Jeleniej Góry. Pałac otoczony jest 14-hektarowym ogrodem z malowniczymi stawami i wyjątkową roślinnością, co tworzy niezapomniane tło dla spotkań kulinarnych. Restauracja dostępna jest zarówno dla gości hotelowych, jak i dla wszystkich, którzy chcą odkryć wyjątkowe smaki Karkonoszy w pałacowym klimacie.