Geschmack des Sommers im Schloss Pakoszów – eine kulinarische Reise durch das Riesengebirge

Geschmack des Sommers im Schloss Pakoszów – entdecken Sie außergewöhnliche saisonale Gerichte und die regionale Küche des Riesengebirges. Eine kulinarische Reise durch das Riesengebirge ist eine Entdeckungstour durch eine Region voller Traditionen und Geschmäcker. Das Angebot des Schlosses Pakoszów ist ideal für Feinschmecker, die außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse suchen. Probieren Sie den Karkonosze-Kartoffelpuffer, die Champagne-Suppe und kreative Kompositionen im Restaurant Stara Bielarnia – einem Restaurant mit außergewöhnlicher Geschichte und Ruf in der Region.

Sommer und Spätsommer – die beste Zeit, um die Geschmäcker im Schloss Pakoszów zu entdecken

Das Ende des Sommers und der Beginn des Spätsommers ist eine besondere Zeit im Jahr, in der die Natur uns mit ihrer vollen Geschmacksvielfalt beschenkt. Im Schloss Pakoszów feiern wir diese Zeit, indem wir unsere Gäste in unser Restaurant Stara Bielarnia einladen, wo Tradition auf Moderne trifft und die Geschmäcker des Riesengebirges unvergessliche kulinarische Erlebnisse schaffen.

Die den Gästen servierten Gerichte sind nicht nur schmackhaft, sondern werden auch ansprechend präsentiert, was jeden Besuch zu etwas Besonderem macht. Die Rezepte sind einfach, wodurch die Authentizität der regionalen Küche erhalten bleibt und lokale Zutaten voll zur Geltung kommen. Unsere Gäste haben eine große Auswahl an zahlreichen saisonalen und regionalen Spezialitäten, die den Reichtum der Geschmäcker und die Einzigartigkeit unseres Angebots unterstreichen.

Es ist die perfekte Zeit, um die letzten Sonnenstrahlen des Sommers einzufangen, in den historischen Räumen oder auf der Terrasse mit Blick auf den Schlossgarten Platz zu nehmen, wo ein echtes Bergklima herrscht, und Gerichte zu probieren, die aus saisonalen Zutaten zubereitet werden und die Traditionen der Region widerspiegeln.

Geschmack des Sommers im Restaurant Stara Bielarnia

Im sommerlichen Menü dominieren frische, lokale Produkte, die außergewöhnliche Geschmackskompositionen schaffen. Unser Küchenchef hat unter anderem vorbereitet:

• aromatische Pfifferlinge in cremiger Sauce,

• leichte Sommersalate,

• traditionellen Karkonosze-Kartoffelpuffer – ein Gericht, dessen Geschmack die kulinarische Tradition der Region widerspiegelt,

• Gerichte auf der Basis lokaler Gemüse und Kräuter, die das Beste aus der Natur herauskitzeln.

Genau diese Gerichte machen unser Restaurant zu einem Ort, an dem man den Geschmack des Sommers und den Reichtum der Küche des Riesengebirges wirklich spüren kann. Das sommerliche Menü bietet vielfältige Vorschläge für jeden Gast.

Regionale Küche des Riesengebirges – Tradition und Moderne

Unser Menü ist auch eine Hommage an die regionale Küche von Karpacz und Szklarska Poręba. Im Schloss Pakoszów finden Sie unter anderem:

• regionale Gerichte aus Szklarska Poręba und Karpacz in moderner Interpretation, die mit Sorgfalt für traditionelle Rezepte serviert werden,

• regionale Produkte – einschließlich Käse aus Karpacz und benachbarten Betrieben,

• klassische regionale Gerichte des Riesengebirges, wie der Karkonosze-Kartoffelpuffer.

Unsere Küche bietet aber auch kreative Gerichte des Schlosses Pakoszów, die Sie nirgendwo sonst probieren können. Eines der Symbole unseres Restaurants ist die Champagnersuppe mit Tempura-Garnele – eine außergewöhnliche Komposition basierend auf einem kreativen Rezept, das im Schloss seit Generationen weitergegeben wird. Diese Suppe ist das ganze Jahr über erhältlich, besonders am 1. Januar, wenn wir sie traditionell beim Mittagessen servieren und das Neue Jahr zusammen mit unseren Gästen beim Silvester begrüßen.

Den Geschmack des Sommers konservieren wir auch in Produkten aus dem Schlossgarten. Die Weintrauben werden zu hausgemachten Säften und Weintraubenmarmeladen verarbeitet, die später in unseren Desserts und Gerichten verwendet werden. So bleiben die Geschmäcker des Sommers länger erhalten und Sie können sie auch im Winter genießen.

Garten und Terrassen – der perfekte Ort, um den Sommer zu genießen

Im Schloss Pakoszów schaffen nicht nur die Innenräume des Restaurants eine besondere Atmosphäre. Im Sommer und Frühherbst lohnt es sich, unsere Terrassen und den Garten zu nutzen, wo man inmitten von Grün, Teichen und mit Blick auf das Riesengebirge den Geschmack der regionalen Küche genießen kann. Es ist der perfekte Ort für ein Familienessen, ein romantisches Abendessen oder einen ruhigen Nachmittag bei einem Glas Wein.

Geschmack des Riesengebirges in besonderer Form

Das Schloss Pakoszów ist nicht nur ein Hotel im Riesengebirge, sondern auch ein Ort, an dem Kulinarik Teil der Geschichte und Tradition der Region wird. Unsere Küche verbindet die Geschmäcker des Sommers, regionale Produkte des Riesengebirges und kreative Ideen, die jeden Besuch besonders machen.

Wenn Sie einen Ort suchen, an dem Sie die echten Geschmäcker des Riesengebirges entdecken, regionale Gerichte aus Karpacz und Szklarska Poręba genießen und zugleich die Eleganz eines Schlosses erleben können – laden wir Sie ins Schloss Pakoszów ein.

Geschmack des Sommers auf der Speisekarte – Pfifferlinge, Dicke Bohnen und duftender Lavendel

Das diesjährige sommerliche Menü im Schloss Pakoszów ist eine wahre Feier der Saison. Auf die Gäste warten:

• Waldpfifferlingsuppe mit Putenklößchen – leicht und aromatisch, wärmt das Herz und entführt in die Atmosphäre der Wälder des Riesengebirges.

• Pfifferlinge in Sahne auf Buchweizenpfannkuchen – eine subtile Verbindung regionaler Geschmäcker und traditioneller Rezepte.

• Papardelle mit jungen dicken Bohnen und getrockneten Tomaten – Frische des Sommers eingefangen in einer Pastakomposition.

• Risotto mit Pfifferlingen – ein Klassiker der italienischen Küche in der Variante des Riesengebirges.

• Rinderwangen in Pfifferlingssoße mit dicken Bohnen, Schalotten und Kartoffelpüree – ein Vorschlag für Liebhaber ausgefeilter und aromatischer Gerichte.

• Zum Dessert – Lavendel-Crème brûlée mit hausgemachtem Eis, duftet nach Sommer und begeistert durch seine Zartheit.

Jedes Gericht wurde so komponiert, dass es die Geschmäcker des Riesengebirges mit einem modernen Küchenansatz verbindet.

Restaurant Stara Bielarnia – Eleganz, Tradition und Geschmäcker des Riesengebirges im Herzen des Schlosses Pakoszów

Auf der kulinarischen Landkarte des Riesengebirges zeichnet sich besonders das Restaurant Stara Bielarnia aus. Dies ist ein Schlossrestaurant mit großer Tradition, das Eleganz und Raffinesse mit regionalem Charakter verbindet. Die Küche der Stara Bielarnia basiert auf saisonalen Zutaten aus der Region Jelenia Góra und dem Riesengebirge, schöpft Inspiration aus der Natur und kombiniert diese mit Elementen des Fine Dining.

Der Küchenchef serviert exquisite À-la-carte-Gerichte in stilvollen Innenräumen des Schlosses Pakoszów. Die Stara Bielarnia ist ein äußerst stimmungsvoller Ort – mit einem Kamin, der dem Raum einen außergewöhnlichen Charakter verleiht, sowie einer Sommerterrasse mit Blick auf den Schlossgarten und die umliegenden Berge des Riesengebirges.

Die Küche des Restaurants ist elegant, raffiniert und vielfältig – einerseits geprägt von traditionellen Geschmacksrichtungen, andererseits modern und experimentell und spielt mit Texturen und Formen der Gerichte.

Das Restaurant Stara Bielarnia befindet sich im Schloss Pakoszów, nur wenige Kilometer von Jelenia Góra entfernt. Das Schloss ist von einem 14 Hektar großen Garten mit malerischen Teichen und außergewöhnlicher Vegetation umgeben, was eine unvergessliche Kulisse für kulinarische Begegnungen schafft. Das Restaurant steht sowohl Hotelgästen als auch allen offen, die die außergewöhnlichen Geschmäcker des Riesengebirges im Schlossambiente entdecken möchten.