Przystawki Vorspeisen Starters

Tatar (deluxe lub polski)
Tatar vom Weideochsenfilet ( deluxe oder polnisch)
Beef Tatare ( Polnish version or deluxe version )

Foie Gras, brioszka, mus z porzeczek, miechunka
Foie Gras mit Johannisbeermousse, Physalis, Brioche
Foie Gras with blackcurrant mousse, physalis, brioche

Smażone krokieciki z owocami morza, sos chili
Gebratene Kroketten mit Meeresfrüchten und Chillisauce
Fried croquettes witch seafood and chili sauce

Zupy Suppen Soups

Kiszony barszcz czerwony, pasztecik z mięsem z kaczki
Klare Borschtsch mit kleinen Teigtaschen mit Entenfleisch
Clear borsch with small dumpling with duck meat

Zupa borowikowa z pierożkami mięsnymi i warzywnymi.
Steinpilzsuppe mit Maultaschen
Cep mushroom soup with dumplings

Krem z marchwi,mleko kokosowe, imbir,pomarańcz, grzanki
Karottencremesuppe mit Ingwer, Orange, Kokosmilch und Croutons
Carrot cream soup with ginger, orange, coconut milk, croutons

Sałaty Salate Salads

Mieszane sałaty z wołowiną, szpinak, ogórek, pomidor, mięta,
cebula, chili, sos tajski


Gemischter Salat mit Rindfleisch, Spinat, Zwiebeln, Gurken, Tomate und Minze,
Chilli, Thai Sauce

Mixed salad with beef, spinach, onion, cucumber, tomato, mint,
Chili, Thai Sauce

Szopska sałatka, pomidor, ogórek,cebula, ser kozi
Szopska Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Ziegenkäse
Szopska salad, tomato, cucumber, onion, goat's cheese

Makarony Nudeln Pasta

Makaron razowy penne, mięso z indyka, suszone pomidory, pistacje
Vollkorn Penne, Putenfleisch, sonnengetrocknete Tomaten, Pistazien
Wholemeal penne, turkey meat, sun-dried tomatoes, pistachios

Lazania ze szpinakiem, ser feta, oliwki
Lazania mit Spinat, Feta-Käse, Oliven
Lazania with spinach, feta cheese, olives

Ryby Fisch Fish

Rolada z pstraga z krewetkami, duszony por, komosa ryżowa
Roulade mit Forelle und Garnelen, geschmorter Lauch, Quinoa
Roulade with trout and prawns, braised leek, quinoa

Pieczona miruna z pesto, pomidorami, fenkuł duszony w sosie,
ryż jaśminowy
Gebackener Blauer Seehecht mit Pesto, Tomaten,
Fenchel gedünstet in einer Soße, Jasminreis


Baked blue hake with pesto, tomatoes,
Fennel stewed in a sauce, jasmine rice

Mięso Fleisch Meat

Comber z jelenia, duszona marchew, mus z borowików, pure z pieczonych
ziemniaków, sos jałowcowy

Karree vom Hirsch, geschmorte Möhren, Steinpilzmousse,
Ofenkartoffelpüree, Wacholdersoße
Saddle of deer, stewed carrot, boletus mousse, baked
potato puree, juniper sauce

Polędwica wołowa, topinambur, podsmażane ziemniaki, ciemny
sos z gorczycą
Rinderfilet, Topinambur, Bratkartoffeln, dunkle Sauce mit Senfkörnern
Beff fillet, topinambur, fried potatoes, dark sauce with mustard seeds

Golonka z prosiaka, kluski na parze, zasmażana kiszona kapusta
Haxe von Spanferkel, gedämpfte Knödel, gebratenes Sauerkraut
Knuckle of pork, steamed dumplings, fried sauerkraut

Sznycel wieprzowy, frytki, sałatka
Schnitzel von Schweinefilet, Pommes frites, gemischter Salat
Schnitzel from pork fillet, French fries, mixed salad

Desery Dessert Desserts

Krem szwarcwaldzki, wiśnie, czekolada
Schwarzwälder Kreme, Kirschen, Schokolade
Black Forest Kreme, cherries, chocolate

Fondant czekoladowy-małe, ciepłe ciastko czekoladowe
z płynną czekoladą w środku, owoce, sorbet z marakuji


Schokoladenfondant - ein kleiner, warmer Schokoladenkuchen
mit flüssiger Schokolade innen, Früchte, Sorbet aus Passionfrucht


Chocolate fondant - a small, warm chocolate cake
with liquid chocolate inside, fruits, sorbet from passion fruit





 

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