Przystawki Vorspeisen Starters

Tatar (deluxe lub polski)

Tatar vom Weideochsenfilet ( deluxe oder polnisch)

Beef Tatare ( Polnish version or deluxe version ) deluxe

 

Foie Gras, brioszka, karmelizowana szalotka, prażone orzechy pini

Foie Gras, Brioche, karamelisierte Schalotten, geröstete Pinienkerne

Foie Gras, Brioche, caramalized schallots, roasted pine nuts

 

Grilowane krewetki, chips z szynki parmeńskiej, chutney z melona

Gegrillte Garnelen, Parmaschinken-Chips, Chutney von der Melone

Grill shrimps, Prosciutto chips, fresh melon Chutney

 

Łomnicki młody ser kozi, chilli, rozmaryn, kolendra,bagietka

Variation von Lomnitzer Bio-Ziegenkäse, Chilli, Rosmarin, Koriander, Baguette

Variation of Lomnica goat cheese, chilli, rosemary, coriander, baguette

 

40 PLN / 10 €

45 PLN / 11,5 €

52 PLN / 13 €

36 PLN / 9 €

30 PLN / 7,5 €

 

Zupy Suppen Soups

 

Consomme przepiórcze, kołduny, warzywa korzeniowe

Wachtel-Consommé, Teigtasche mit Fleischfüllung, Wurzelgemüse

Quail Consomme, meat dumplings, root vegetables

 

Zupa szampańska, chips z boczku, prażone migdały

Champagnersuppe, geröstetes Bacon, gebrannte Mandeln

Champagne soup, roasted bacon, roasted almonds

 

Krem z pieczonej papryki, kozi serek

Cremesuppe von gebratener Paprika, Ziegen-Quark

Creamy roasted red pepper soup, goat cheese

 

Śródziemnomorska zupa z owocami morza

Mediterrane Suppe mit Meeresfrüchten

Mediterranean soup with seafood

 

 

25 PLN / 6,5 €

25 PLN / 6,5 €

24 PLN / 6 €

30 PLN / 7,5 €

 

Sałaty Salate Salads

 

Mieszane sałaty z opiekanym łososiem, ogórek, pomidor, papryka,

jaja przepiórcze, prażony słonecznik, sos z musztardy dijon

Mischsalat mit gedünstetem Lachs, Gurken, Tomate, Paprika,

Wachteleier, geröstete Sonnenblumenkerne, Dijon Senf – Dressing

Mixed salad with salmon, cucumber, tomato, pepper,

quail eggs, roasted sunflower seed, mustard Dijon sauce

 

Mieszane sałaty z kurczakiem w tempurze, ogórek, pomidor, papryka,

sos jogurtowo-szczypiorkowy

Gemischter Salat mit Hähnchen in Tempura, Gurken, Tomate, Paprika,

Joghurt-Schnittlauch-Sauce

Mixed Salad with chicken in tempura, cucumber, tomato, pepper

Yogurt-Chive sauce

 

Sałatka z chedarem i gruszką, rukola, roszponka, sałata lodowa, pomidor,

ogórek, oliwa cytrynowa

Salad mit Chedar und Birnen, Rucola, Feldsalat, Eisbergsalat,Tomate,

Gurken, Zitronen Oliven Dressing

Salad with cheddar and pears, rucola, lamb's lettuce, iceberg lettuce, tomato,

cucumber, lemon oil sauce

 

 

40 PLN / 10 €

36 PLN / 9 €

32 PLN / 8 €

 

Makarony Nudeln Pasta

 

Cannelloni z warzywami i ricottą zapiekane z mozarellą i pomidorami

Cannelloni mit Gemüse und Ricotta, Mozarella und Tomaten

Cannelloni with vegetables and ricotta, baked with mozarella and tomatoes

 

Tagliatelle, wędzony łosoś, sos śmietanowy z koprem

Tagliatelle, geräucherter Lachs, Sahnesauce mit Dill

Tagliatelle, smoked salmon, creamy dill sauce

 

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

 

40 PLN / 10 €

38 PLN / 9,5 €

32 PLN / 8 €

 

Ryby Fisch Fish

 

Dorada, warzywa a'la bouillabaisse, ravioli szpinakowe, masło, orzechy laskowe

Dorade, Gemüse a'la Bouillabaisse, Spinat-Ravioli, Butter, Haselnüsse

Dorade, vegetables a'la bouillabaisse, spinach ravioli, butter, hazelnuts

 

Dorsz, rissotto buraczane, glazurowane warzywa

Dorsch, Rote Bete Risotto, glasierte Gemüse

Cod, beetroot risotto, glazed vegetables

 

Jesiotr, ziemniaki, zielone warzywa, migdały, sos śmietanowo-musztardowy

Stör, Kartoffeln, grüne Gemüse, Mandeln, Senf-Sahne-Sauce

Sturgeon, potatoes, green vegetabels, almonds, cream-mustard sauce

 

 

56 PLN / 14 €

46 PLN / 11,5 €

54 PLN / 13,5 €

 

Mięso Fleisch Meat

 

Polędwiczki jagnięce, boczek, kartofle z rozmarynem, wstążki z cukini, sos miętowy

Lammfilet, Speck, Rosmarinkartoffeln, Zucchinistreifen, Minze-Sauce

Lamb fillet, bacon, rosmery potatoes, zucchini stripes, mint sauce

 

Rostbeff wołowy Black Angus, gratena ziemniaczana, mus z pietruszki,

groszek, marchew, sos z estragonem

Roastbeeff Black Angus, Kartoffelgratin, Petersilienwurzelmus, Erbsen, Möhren,

Estragon-Sauce

Roastbeef Black Angus, potato gratin, parsley mousse, green peas,

carrot, tarragon sauce

 

Polędwica wołowa w sosie pieprzowym, frytki, pomidory zapiekane z serem, 

fasolka zawijana w boczku

Rinderfilet in Pfeffersauce, Pommes frites, Tomaten mit Käse überbacken,

Bohnen im Speckmantel

Beff fillet in pepper sauce, fries, baked tomatoes with cheese,

bacon wrapped beans

 

Duszona gicz cielęca, puree, bób, cebulka, boczek,

sos z czerwonego wina

Kalbshaxe, Kartoffel-Püree, Dicke Bohnen, Zwiebel, Speck,

Rotwein-Sauce

Stewed knuckle of veal, mashed potatoes, broad beans, onion, bacon,

red wine sauce

 

Ragu z indyka,groszek cukrowy,ziemniaczane placuszki

Ragout von der Pute, Zuckererbsen, Kartoffelpuffer

Turkey ragout, sweet peas, potato pancakes

 

Sznycel wieprzowy, frytki, sałatka

Schnitzel von Schweinefilet, Pommes frites, gemischter Salat

Schnitzel from pork fillet, French fries, mixed salad

 

68 PLN / 17 €

72 PLN / 18 €

69 PLN / 17,5 €

65 PLN / 16,5 €

48 PLN / 12 €

52 PLN / 16 €

 

Desery Dessert Desserts

 

Milefeuille malinowo-czekoladowe

Milefeuille von Himbeeren und Schokolade

Milefeuille of raspberries and chocolate

 

Terina z rokitnika, czekoladowa kruszonka, świeże owoce,

sorbet z ogórka i szampana

Sanddorn-Terrine, Schokoladen-Streusel, frische Früchten,

Champagner-Gurken-Sorbet

Sea buckthorn, chocolate crumb, fresh fruits,

cucumber and champagne Sorbet

 

Trzy rodzaje granity: arbuz, kiwi, cytryna

Granita (sizilianische Spezialität); Wassermelone, Kiwi, Zitronen

Three kinds of fruit Granitas: watermelon, kiwi, lemon

 

Creme brulee trzy smaki z owocami sezonowymi

Creme brulee in drei Variationen mit Früchten der Saison

Creme brulee three flavors with seasonal fruits

 

29 PLN / 7 €

23 PLN / 6 €

21 PLN / 5,5 €

28 PLN / 7 €

 

Ciasta Kuchen Cakes

 

Sernik 

Schlesischer Käsekuchen

Cheesecake

 

Jabłecznik 

Apfelkuchen

Applecake

 

Śląskie ciasto makowo-serowe z owocami 

Schlesischer Kuchen mit Mohn Käse und Früchten

Silesian cake with poppy seeds and fruits

 

Lody waniliowe z czarnym pieprzem i likierem cointreau

Vanilleeis mit Schwarzem Pfeffer und Cointreau

Vanilla ice cream with black pepper and Cointreau

 

14 PLN / 3,5 €

14 PLN / 3,5 €

14 PLN / 3,5 €

20 PLN / 5 €

 

Die Preise in Euro sind Orientierungshilfen. Der genaue Preis ist vom Wechselkurs abhängig.

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